西班牙國際級優質「安全豬肉」進軍台北食品展
l 西班牙豬業聯盟（INTERPORC）為西班牙肉品業界首要同業公會，今年大陣仗率領五家重量級豬肉大廠來台參與2019台北食品展，推廣西班牙優質美味又健康的「安全豬肉」，同時介紹其產業潛能、品質與相關產業知識。
l 攤位於展期間規劃了豐富的活動，不但有廚藝秀，傳授由西班牙米其林星級主廚Daniel Negreira設計、台灣主廚李柏元（Julio Li）製作的美味豬肉料理，還有西班牙火腿侍肉大師Antonio David Sánchez Pérez現場帶領「品肉」活動等。
台北，2019年6月14日－西班牙豬業聯盟（INTERPORC）與當地五家重量級肉品大廠（Batallé,
Firselva, Olot meats, Grupo Jorge, ElPozo）將出席第29屆台北國際食品展（6/19~22），推廣優質美味且具嚴格食安把關的西班牙豬肉。
西班牙為全球第三大豬肉出口國，僅在德國及美國之後，其豬肉產業為國內最強產業之一，該國採用歐洲生產模式，遵守全球最嚴謹的品質、食品安全、動物福利與環境保護等法規，因此肉品品質及安全皆達世界最高標準，同時擁有一套完整的食品生產追溯系統，讓民眾從農場到餐桌，「食」在好安心。
此外，讓西班牙豬肉大廠與眾不同的地方，還有他們的高度市場適應力，能快速因應國際市場需求，供應各種不同特色及成分的肉品，以滿足所有顧客需求，迎合各國不同口味，也因此西班牙優質美味又健康的安全肉品，深受全球130幾個國家所信賴，包括台灣。
西班牙：台灣進口豬肉第二大來源國
台灣人愛吃豬肉，人均豬肉消費量之高，使台灣成為世界上最大的豬肉消費國之一，國內市場供不應求，尚需仰賴進口豬肉滿足需求，而從進口量來看，西班牙豬肉似乎深受台灣人喜愛。西豬出口至台灣在近五年成長了四倍，躍升成為台灣進口豬肉第2大國，單就2018年來看，西班牙豬肉及其加工品出口到台灣就超過20,500噸，金額超過4千7百50萬歐元。
台北食品展：遇見西班牙「火腿」與「下酒菜（tapas）」
西班牙豬業聯盟在食品展攤位規劃了多項活動，如一天三場的廚藝秀，將由西班牙米其林星級主廚Daniel Negreira設計食譜，再由其在台經營的隱丹廚（Hidden by DN）餐廳主廚李柏元（Julio Li）現場以西班牙豬肉入菜，傳授美味豬肉創意料理，除了提供試吃品嚐，還能帶一份食譜回家。另外還有INTERPORC SPAIN 2018國際火腿切片大賽亞軍的西班牙火腿侍肉師Antonio David Sánchez Pérez的切火腿秀，帶領現場觀眾體驗西班牙火腿那令人垂涏欲滴的魅力。
專業B2B商務會談
目前西班牙豬業聯盟（INTERPORC）與外貿協會（TAITRA）正積極安排台灣豬肉進口商與經銷商與本次訪台的西班牙豬肉大廠進行B2B商務會談，一方面希望介紹豬肉產業在西班牙強大的產業潛能，另一方面，也希望促成雙方的貿易合作，在台灣共同推廣西班牙優質美味的「安全豬肉」及台灣民眾不甚熟悉但市佔率卻高達90%的塞拉諾火腿（Jamón Serrano）。同時，西班牙豬業聯盟國際推廣處主任Cristina Marí女士敬邀台灣肉品產業相關同業公會於展期間前往INTERPORC展位參觀，並進行交流會晤。
參與方式
參與地點：台北世貿一館1F（攤位號碼：B1128）
一般民眾：可於6/22前往購票入場，參與「廚藝秀」、「切火腿秀」及「品肉」活動。
美食部落客：若欲進行採訪及刊登相關報導，歡迎聯繫，將敬贈入場卷。
聯絡方式：呂小姐。電話：0968-239-234。E-mail: yuting.lu@herrerazhang.com
